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    尖椒炒紅薯苕皮制作方法,教你做美味的尖椒炒紅薯苕皮

    發布時間 : 2016年12月06閱讀次數 : 144520

    尖椒炒紅薯苕皮是一道很好吃很受歡迎的菜,其實這道菜的做法很簡單,今天小編就給大家介紹一下尖椒炒紅薯苕皮制作的方法。

    尖椒炒紅薯苕皮

    首先是準備材料,尖椒炒紅薯苕皮需要的材料很簡單,主要有:紅薯粉適量、青紅線椒各4個、蒜苗1跟、蔥1根、辣椒面適量 花椒5粒、鹽適量、味精適量、味極鮮適量、大蒜3瓣、水適量。

    準備好材料后,就可以正式開始制作了。

    紅薯粉

    1、取湯缽一個,加入適量紅薯粉,加適量水,攪拌均勻,水不能太少,要成液體才行。鍋燒熱倒油養鍋,避免粘鍋。建議使用平底鍋,受熱會比較均勻一點。

    2、底面煎好后,翻面煎,直到成型為止。最好干一點,炒的時候才不會粘。兩面煎好后,放菜板冷卻上切小塊。如果想留著多吃一點,可以一次多準備一些紅薯粉,做好后一張張放冰箱里,吃的時候切好炒就可以了。

    油辣子

    3、用油辣子炒,簡直完爆。油辣子就是將生姜大蒜切成末,放鹽,味精,花椒面,辣椒面,味極鮮。用滾燙的油一澆,用勺子攪拌,使其均勻受熱。

    青紅椒

      4、蒜苗切段,青紅椒斜切成圈。鍋內放油下青紅椒炒,然后放兩勺油辣子,下切好的苕皮??斐鲥仌r放鹽味精和蒜苗。

      尖椒炒紅薯苕皮

      5、這樣,就可以出鍋裝盤了,有沒有一種爽爆了的感覺呢?

      就這樣,一道美味的尖椒炒紅薯苕皮就做好了。剛開始學可能會有些生疏,但多練習一下,多做幾次就熟練了,相信大家都能做出自己愛吃的尖椒炒紅薯苕皮。

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