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    廣元市帆舟食品有限責任公司

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    涼拌酸辣苕皮怎么做?涼拌酸辣苕皮的做法這是樣的

    發布時間 : 2016年12月15閱讀次數 : 144842

    苕皮的做法有很多種,涼拌酸辣苕皮就是其中很不錯的一種。涼拌酸辣苕皮在餐廳、夜市都很常見,是一種很好吃的食物。其實,涼拌酸辣苕皮的做法并不復雜,我們也可以自己來做一盤好吃的涼拌酸辣苕皮。

    涼拌酸辣苕皮

    涼拌酸辣苕皮需要的原料不多,主要有苕皮、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒、熟白芝麻等。

    制作步驟:

    1、取一些優質的帆舟苕皮(根據自己的喜歡決定要不要切)洗干凈,用冷水和熱水均可。

    2、把冼干凈的苕皮放進鍋里,加入適量的水,把苕皮全部淹沒即可,開火煮,水開后再煮兩三分鐘就可以了。

    3、把煮好的苕皮撈起來,稍作冷卻處理,裝進一個干爽無油的容器,撒入適量鹽,拌勻。

    4、往冷鍋里加入適量的香油、花椒油、干辣椒粉、花椒,用小火炸香,注意火要小,不要炸糊了產生苦味。

    5、把這些炸好的調料倒在事先煮好的苕皮上,再把醋、糖、生抽調成味汁也加上去,再加入適量炒熟的白芝麻、香油。

    6、把所有調料攪拌均勻,即可裝盤。

    至此,一盤美味的涼拌酸辣苕皮就做好了,可以盡情享用美食了。怎么樣,涼拌酸辣苕皮的做法不難吧,那你還在等什么呢,趕緊親自動手做一盤吧。

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