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    冬天吃餃子,配一盤涼拌苕皮花生米

    發布時間 : 2016年12月22閱讀次數 : 144276

    冬天到了,特別是冬至,大家都喜歡吃餃子。吃餃子的時候,配一盆涼拌苕皮花生米,真是一種不錯的享受呢。

    涼拌苕皮花生米的用料:

    花生米、苕皮、豆腐皮、芹菜、精鹽、食用油、醋、大蒜、干辣椒。

    涼拌苕皮花生米的做法:

    1、提前1小時左右泡上花生米。

    2、將豆腐皮切成絲,把芹菜切成丁,大蒜和干辣椒切好,其他配料也先準備好。

    3、取一些帆舟苕皮,洗干凈。

    4、鍋里加入適量的水,煮開,等水沸騰以后,先放入花生米,等花生米浮上水面后,加入苕皮、豆腐皮、芹菜,再煮半分鐘,全部撈起來。注意煮的時間不要太長,要保持脆感。

    5、晾干水分,把切好的大蒜、干辣椒,鹽、醋、食用油撒在煮好的菜上,攪拌均勻。

    6、裝盤,準備開吃。

    涼拌苕皮花生米

    就這樣,一盤涼拌苕皮花生米就做好了,這可是一道很不錯的下酒菜,冬天吃餃子,做一盤涼拌苕皮花生米作為配菜,可是好極了呢。

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