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    想吃烤苕皮?自己在家做起來!

    發布時間 : 2017年01月13閱讀次數 : 144205


    上次去重慶玩,有幸吃了一次街邊的烤苕皮,整張烤的,然后用竹簽串起,里面放點什么泡菜還是榨菜類的,想想都留口水。一入口瞬間被征服,從此念念不忘。

    回家后各種想吃烤苕皮,可是本地沒發現有賣的,就自己動手做了起來,嘗試幾遍后味道還可以,就拿出來和大家分享下。


    在外面吃的烤苕皮都是用竹簽串在一起,至于炭火上烤,并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黃即可食用。不過自己家沒有炭火就可以用烤箱代替。

    首先備好食材:

    苕皮

    鹽、雞精、油辣子海椒、花椒面、孜然粉、蔥花

    做法:

    1、先將苕皮下鍋煮至軟至透亮,撈起過涼水

    2、將過涼水的苕皮水分晾干

    3、至于托盤上,放入烤箱中進行烘烤,并在上面撒上鹽、雞精、油辣子海椒、花椒面、孜然粉、蔥花等調料

    4、裝入盤中

    這樣一道美味的烤苕皮就完成了。


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